“神秘果”一一给GY(艾青)

《神秘果》
艾青
这真是天下奇谈；“吃了长生果，再吃黄连也不苦，吃了神秘果，再吃什么都是甜的。”
莫非它比黄连更苦？莫非它比蜂蜜更甜？莫非它能消灭味觉？莫非它使我们麻木不仁？
吃了苦的，才知道甜的；吃了甜的，才知道有苦的；要是我们不知甜酸苦辣活着还有什么滋味？只有尝尽了悲欢离合，才知道什么是幸福。
神秘果是一种水果，吃了以后，再吃其他的水果无论酸甜苦辣都会感觉是甜的，从科学角度来讲，神秘果的果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，虽然并不能真正地改变食物的味道，可破坏人的味觉，产生增甜作用，不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味，吃一颗神秘果，都能马上品出它的甘甜味道。这种神秘功效，是由于它含有一种属于朊、俗称“变味素”的物质，能引起人们的味觉神经末梢对食物味道反应发生变化。比如说你在吃柠檬之前吃个神秘果，就感觉不到酸味了，感受到的是甜味。当然诗人是借神秘果表达自己的态度，就是只有酸甜苦辣都品尝过了，才知道什么是幸福，没有必要去靠神秘果麻痹自我，变得什么感觉都是甜的。